![]() |
Мексиканская закуска бурито (или буррито) очень напоминает свернутый рулетом тонкий армянский лаваш с различными начинками. Рецептов бурито множество, и каждый гурман может для себя выбрать по вкусу: с мясной, рыбной, овощной или грибной начинками. |
Буррито
Ингредиенты:
500 гр. куриной грудки |
![]() |
1. Отвариваем курицу. Режем ее соломкой и слегка обжариваем на сковороде (можно порезать и на мелкие кусочки, как для салата).
2. Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем к нему грибы, затем (через 5 минут) перец. Еще через 2-3 минуты добавляем томаты и солим. Еще через 2-3 минуты добавляем зелень. Немного обжариваем.
3. Разрезаем лаваш. (обычно я его разрезаю на 6 кусочков, но если вы хотите, чтобы у вас получились более крупные буррито разрезаем на 4 куска)
4. Готовую начинку раскладываем по заготовленным кускам лаваша, в которые заворачиваем.
5. Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку или микроволновку до расплавления сыра.
6.Готовое блюдо сверху смазываем майонезом или кетчупом.
Иногда буррито не помещают в духовку, а лаваш прокладывают изнутри листьями салата. Вариаций этого блюда много.
Приятного аппетита!