13.05.2014

Буррито

13.05.2014

Мексиканская закуска бурито (или буррито)

очень напоминает свернутый рулетом тонкий

армянский лаваш с различными начинками.

Рецептов бурито множество, и каждый гурман

может для себя выбрать по вкусу: с мясной,

рыбной, овощной или грибной начинками.

 

Ингредиенты:

500 гр. куриной грудки
1 болгарский перец
2 помидора
200 гр. шампиньонов
3 шт. красного лука репчатого
петрушка
150 гр. сыра
2 зубчика чеснока
подсолнечное масло
кетчуп
майонез
лаваш
перец
соль

1. Отвариваем курицу. Режем ее соломкой и слегка обжариваем на сковороде (можно порезать и на мелкие кусочки, как для салата).

2. Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем к нему грибы, затем (через 5 минут) перец. Еще через 2-3 минуты добавляем томаты и солим. Еще через 2-3 минуты добавляем зелень. Немного обжариваем.

3. Разрезаем лаваш. (обычно я его разрезаю на 6 кусочков, но если вы хотите, чтобы у вас получились более крупные буррито разрезаем на 4 куска)

4. Готовую начинку раскладываем по заготовленным кускам лаваша, в которые заворачиваем.

5. Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку или микроволновку до расплавления сыра.

6.Готовое блюдо сверху смазываем майонезом или кетчупом.

Иногда буррито не помещают в духовку, а лаваш прокладывают изнутри листьями салата. Вариаций этого блюда много.

 

 

                                                                                                   Приятного аппетита!

 

Посмотреть другие закуски нашего сайта

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных