09.10.2014

Суп из тыквы с карри

09.10.2014
суп из тыквы

Осень время тыквы. Но когда  уже все способы приготовления

перепробованы, самое время попробовать что-то новое.

И тыквенный суп с карри подходит для этого как нельзя лучше.

С бархатной текстурой,  слегка сладкий тыквенный суп с небольшим

количеством  карри и нежным оттенком  кокоса – разве это не

звучит настолько аппетитно, чтобы попробовать его приготовить?

 

 

 

         ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций:

       1 столовая ложка сливочного масла

      1  столовая ложка оливкового масла

      1 луковица, нарезанная маленькими кубиками

      2 столовые ложки  порошка  карри

      3 стакана овощного бульона

     1 кг  пюре тыквы

     1 столовая ложка соевого соуса

     1  400 гр. банка кокосового молока

      соль и перец

      нарезанная свежая кинза для подачи

 

     ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. В суповой кастрюле растапливаем сливочное масло в оливковом, Добавляем лук и тушим 3-5 минут на среднем огне, пока лук не размягчится.

  2. Затем к луку добавляем карри и готовим еще минуту. Добавляем тыквенное пюре, овощной бульон и соевый соус. Размешиваем, убавляем огонь      до минимума и варим еще в течение 15 минут.

  3.  Затем медленно вливаем кокосовое молоко и готовим еще 15-20 минут. В конце приправляем солью и перцем. Разливаем по тарелками и подаем,не забыв украсить кинзой!

 

    Комментарии(0)
    19.05.2015 в 13:15
    Cidinha:Is that really all t19.05.2015 в 13:15
    19.05.2015 в 13:15
    Is that really all there is to it because that'd be flebgarbasting.
    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных