01.02.2015

Кани сарада салат

01.02.2015

Если вы являетесь любителем этого салата,

то теперь, чтобы его поесть не обязательно

 идти в суши-бар. С нашим рецептом вы можете

 его приготовить и в домашних условиях.

 Надеемся, что результат вас не разочарует!

 

                            ИНГРЕДИЕНТЫ:

 Листья салата, в крайнем случае,  можно заменить пекинской капустой

1  спелое авокадо

¼ лимона

1  свежий длинноплодный огурец или 2 маленьких

1 банка (200 гр)  салатных креветок в рассоле

1 банка (115гр) икры тобико

 Мясо краба 150 гр. или пачка крабовых палочек с добавлением мяса краба

Для розового соуса:

250 гр майонеза

1 ст. ложка соуса «ким-чи»

1 зубчик чеснока

Несколько перышек шнитт-лука (по возможности)

1 ст. ложка кунжутного масла

В очень крайнем случае «Ким-чи» можно заменить  устричным соусом

и перцем чили, а для цвета добавить немного томатной пасты.

     ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сначала готовим розовый соус. Для этого в отдельной емкости смешиваем майонез, ким-чи, кунжутное масло, при помощи чеснокодавилки измельчаем  зубчик чеснока, мелко шинкуем шнитт-лук и также добавляем к майонезу. В конце добавляем в соус 1 чайную ложку икры тобико.
  2.                                                                
  3. Берем сервировочное блюдо. Соломкой шинкуем листья салата и выкладываем на блюдо, тем самым формируя нижний слой салата. Сверху слегка смазываем розовым соусом.
  4. Также соломкой нарезаем огурцы и выкладываем поверх листьев салата. Снова смазываем розовым соусом. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, очищаем кожуру и также нарезаем соломкой и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело,  затем выкладываем на блюдо поверх огурца и снова промазываем розовым соусом.
  5. Крабовое мясо или крабовые палочки разбираем на волокна и кладем поверх авокадо, также  смазываем соусом,  креветки достаем из рассола и выкладываем поверх крабовых палочек. Снова добавляем розовый соус. Сверху выкладываем икру тобико. Салат готов!  
  6. Также этот салат можно подавать порционно. Просто при помощи сервировочного кольца оформите салат на каждой тарелке.

 

 

    Комментарии(0)
    24.05.2015 в 06:25
    Yirda:It's about time sonm24.05.2015 в 06:25
    24.05.2015 в 06:25
    It's about time sonmoee wrote about this.
    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных