27.07.2014

Диетический Колслоу

27.07.2014

Колслоу с одной стороны очень витаминный и полезный салат,

но в основе его заправки всегда фигурирует не совсем здоровый майонез.

Если заправить этот салат просто растительным маслом и лимонным соком,

то это уже будет не колслоу. Предлагаю вам небольшой компромисс.

Заправка на основе йогурта сохранит сливочную составляющую, но в то же

время не будет никаких лишних жиров. Настоящий рецепт для лета! 

 

  Итак, для салата на потребуется:

 

   ½ кочана  белокочанной капусты

   3 морковки

   1 красная луковица

   1 зеленое яблоко

    Соль и перец

    лимонный сок из половины лимона

    1 стакан йогурта

    2 чайные ложки  меда

 

         ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Ножом или при помощи комбайна тонко шинкуем капусту. На крупной терке трем морковь, лук чистим и режем тонкими полукольцами. В миску кладем капусту, солим и слегка «жамкаем», чтобы она стала мягче. К капусте добавляем морковь и лук.
  2. Очищаем от кожуры яблоко и тоже трем на крупной  терке. Добавляем в салат и сразу выжимаем лимонный сок, чтобы яблоко не потемнело. Все вместе перемешиваем и начинаем добавлять йогурт, по 2 столовые ложки за один раз,каждый раз перемешиваем. Добавляем йогурт пока не получится необходимая консистенция. В конце по вкусу добавляем мед.
  • P.S. На самом деле можно использовать йогурт с добавками, например с яблоком или ананасом. Это придаст салату фруктовый аромат. Так что экспериментируйте!
    Комментарии(0)
    24.05.2015 в 08:53
    Yuki:Haha, shouldn't you24.05.2015 в 08:53
    24.05.2015 в 08:53
    Haha, shouldn't you be charging for that kind of kne?gedlow!
    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных