Салаты

Этот очень простой в приготовлении, но в тоже время очень

 насыщенный, ароматный и вкусный итальянский салат идеален 

для любого случая. Им можно накормить неожиданно нагрянувших

гостей, а можно насладиться в компании в сбокалом Pino Grigiо.

 

 

Если вы являетесь любителем этого салата,

то теперь, чтобы его поесть не обязательно

 идти в суши-бар. С нашим рецептом вы можете

 его приготовить и в домашних условиях.

 Надеемся, что результат вас не разочарует!

 

27.01.2015
Икорный торт
27.01.2015

Рецепт этого салата-закуски когда-то давно мне попался в журнале

"Гастроном", и уже много лет подряд он пользуется огромным 

успехом у моих гостей. Я пробовола этот салат в разных вариантах,

и не всегда его готовила  я. Поэтому вместе с рецептом я 

решила поделиться некоторыми моментами, на которые стоит

обратить внимание при приготовлении.

Мой любимый вариант- это как на фотографии, в форме купола.

Почему? Да потому  что икры больше))) И на мой вкус в качестве

самостоятельного блюда он тяжеловат, поэтому я предлагаю 

подавать к нему тосты или крекеры, а также шампанское или

белое вино.

 

После новогодних праздников нужно срочно приводить себя в форму.

Но также хочется и вкусно покушать. Как решить эту дилемму?

Попробуйте приготовить на ужин этот теплый салат с заправкой в азиатском стиле.

 

Вам потребуется куриная грудка, свежие овощи и зелень. Кстати состав овощей

можно менять в соответствии с запасами вашего холодильника. Грудку тоже

можно заменить на филе рыбы, кальмары или креветки.

Все в ваших руках! 

 

Для приготовления этого изысканного салата используется утиная грудка,

которая сначала маринуется в апельсиново-имбирном маринаде, а затем 

запекается. Легкий оттенок летнего леса добавляют ягоды можжевельника

и заправка на основе малинового уксуса. И конечно все эти ингредиенты 

потрясающе гармонируют с ломтиками апельсинов. Попробуйте и вы

убедитесь сами.

 

 

Хотите побаловать себя и гостей чем-то действительно

необычным? Попробуйте приготовить этот экзотический   

свежий,  острый, сочный и в тоже время легкий салат.

 

 

Колслоу с одной стороны очень витаминный и полезный салат,

но в основе его заправки всегда фигурирует не совсем здоровый майонез.

Если заправить этот салат просто растительным маслом и лимонным соком,

то это уже будет не колслоу. Предлагаю вам небольшой компромисс.

Заправка на основе йогурта сохранит сливочную составляющую, но в то же

время не будет никаких лишних жиров. Настоящий рецепт для лета! 

 

Картошка у нас национальный гарнир, многие и дня не могут без него прожить,

но вместе с этим едим мы его в очень консервативном виде и практически

никогда не экспериментируем. Как –то на просторах  интернета мне

попался рецепт картофельного салата. В Америке это очень популярное блюдо,

наверно на уровне нашего оливье. И я решила поэкспериментировать.

Результат оказался очень милым, а прованские травы добавили этому

блюду изюминку. В оригинальном рецепте использовались каперсы,

я тоже делала с каперсами, но думаю, что их с легкостью можно заменить

маринованными корнишонами.   

 

 

Чаще всего этот салат у нас можно встрертить в японских ресторанах

и суши барах. Но почему не попробовать приготовить его в домашних 

условиях? Приготовить его очень просто. Главное собрать  все ингредиенты.

 

Еще одна вариация популярной селедки под шубой.

Толко вместо селедкив нашем рецепте используется

копченый лосось, он же и является "шубой".