13.05.2014

Запеченный тарт с маскарпоне и изюмом

13.05.2014
запеченный тарт с маскарпоне и изюмом

Всем известно, что маскрапоне это основной ингредиент

классического итальянского десерта тирамису. Но маскрапоне

также очень хорош в запеченом виде, например в качестве начинки

в нашем замечательном тарте. А изюм и миндаль придают этому

тарту особую прелесть.

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 гр. Песочного теста
250 гр. Маскрапоне
1 яйцо
70гр. Сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
50 гр. Изюма
Цедра ½ лимона
Ванильный сахар

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Песочное тесто распределяем по форме, и ставим в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
2. В это время делаем крем: взбиваем яйцо с сахаром и ванильным сахаром до полного растворения сахара ( у вас должна получиться пышная густая масса), добавляем крахмал, изюм, лимонную цедру, аккуратно вводим маскрапоне, перемешивая венчиком или ложкой.
3. Выкладываем крем на тесто, сверху посыпаем миндальными лепестками и снова ставим в духовку еще на 25 минут на 180 градусов.
4. Даем пирогу полностью остыть, а еще лучше оставить на ночь.

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных