09.10.2014

Парфе из тыквы с шоколадным печеньем

09.10.2014
парфе из тыквы с шоколадным печеньем рецепт

 Этот десерт подойдет для тех кто следит за фигурой. Ведь помимо

того, что он очень вкусный, в нем, благодаря тыкве, содержится много

витаминов и микроэлементов.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:                                                                    

 желатин  — 2 чайные ложки

холодной воды — 40 мл

 тыквенного пюре — 250 г

мед — 1 столовая ложка

корица — 1/2 Чайных ложки

мускатный ореха — 1/4 Чайных ложки

свежее натертый имбирь — 1 Чайная ложка

соль — 1/8 Чайных ложки

 кокосовое молоко — 250 мл

грецкие орехи – 2 столовые ложки

изюм – 2 столовые ложки

шоколадное печенье  —8 Штук

 

      РЕЦЕПТ ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ (выход 250 гр)

           100 мл воды

           180 гр. Тыквы

           1 столовая ложка сахара

Тыкву чистим и  нарезаем мелкими кубиками.

В сотейник или маленькую кастрюлю высыпаем

кубики тыквы и сахар, вливаем воду. Ставим

сначала на средний огонь, варим 10 минут, а затем

на самый медленный огонь и варим уже под крышкой

ещё 10 минут до полного размягчения тыквы. Во время

готовки не забываем перемешивать.

Переливаем готовое содержимое из кастрюльки в блендер

и взбиваем несколько секунд, до получения однородного гладкого пюре.

Готовое пюре можно хранить в холодильнике несколько дней.

         

   ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАРФЕ:

  

 1. Заливаем желатин холодной кипяченой  водой  и оставляем набухать. Затем на медленном огне  нагреваем желатин до полного растворения (не давая закипеть).  

 2. Пока желатин набухает взбиваем тыквенное пюре, кокосовое молоко, мед, корицу, мускатный орех, имбирь и соль, после добавляем растворенный желатин. Еще раз все вместе взбиваем.

 3. Ложкой выкладываем около 1/3 чашки тыквенной смеси в каждый стакан, посыпаем разломанным на кусочки шоколадным печеньем, орехами и изюмом.  Затем повторяем слои, закончив печеньем и орехами с  изюмом. При желании сверху можно посыпать тертым шоколадом.

 4. Убираем парфе застывать в холодильник минимум на 2 часа. Парфе можно приготовить заранее за 1 день и держать в холодильнике.

 

 

    Комментарии(0)
    24.05.2015 в 03:09
    Terry:Your post has moved24.05.2015 в 03:09
    24.05.2015 в 03:09
    Your post has moved the debate fodrwar. Thanks for sharing!
    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных