09.12.2014

Глинтвейн

09.12.2014

Глинтвейн переводится с немецкого языка как пылающее, обжигающее

вино. И в самом деле, что лучше всего может согреть в рждественские

каникулы, после лепки снеговика и игры в снежки? Главное иметь под рукой 

достаточно вина, апельсины и любимые специи.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 1 бутылка красного вина

 0,5 стакага апельсинового сока

 2 палочки корицы

 6-7 бутонов гвоздики

 щепотка мускатного ореха

 4-5 горошин душистого перца

 0,5 апельсина

 сахарная пудра (количество зависит от качества вина: чем хуже вино, тем больше пудры следует добавить), но начинать следует с 0,5 стакана.

 

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 1. Нарезаем апельсин кружочками, добавляем к нему все специи, сахарную пудру и апельсиновый сок, ставим на огонь и доводим до кипения.

 2. Кипятим на сильном огне 2-3 минуты, а затем настаиваем под крышкой еще 15 минут.

 3. Медленно нагреваем вино. Когда оно  станет горячим, вливаем апельсиновй сок  со специями. Снимаем с огня не доводя до кипения.

 4. Разливаем по прозрачным кружкам и перед подачей украшаем палочкой корицы или кружком апельсина.

  Приятного аппетита!

 

 

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных