07.08.2015

Супер-мясная пицца

07.08.2015

 Родиной пиццы считается Неаполь, и только в 17 веке, в том виде

в каком мы ее привыкли видеть она распространилась по всей

Италии. Затем итальянские имигранты заставили полюбить пиццу

всю Америку, и только после этого, во второй половине 20 века

пицца завоевала весь мир. Сейчас существуют два основных вида

пиццы: итальянская и американская.

Разница между ними заключается в тесте. Итальянская пицца более

плоская, больше похожа на фокаччу, в американской пицце обязательно

сформирован пышный бортик и само тесто более сдобное.

Этот рецепт пиццы скорее американский, но вы всегда можете ее 

приготовить в итальянском стиле. Рецепт итальянского теста для пиццы

можно найти здесь

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 гр. говяжьего фарша 

2 луковицы, очищенные и нарезанные

3 зубчика чеснока, мелко нарезанного

1 чайная ложка измельченного свежего розмарина

1/2 чайнойложки свежемолотого черного перца

1основа для пиццы

100 гр. томатного соуса,

рецепт можно найти здесь:

 http://www.kukbook.ru/sousy_i_dipy/klassicheskij_tomatnyj_sous/

или любой другой ваш любимый томатный соус

200 гр натертого сыра моцарелла

 50 гр.  натертого сыра пармезан

4ломтика бекона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала обжариваем фарш в течение 5-7 минут,  отставляем в сторону.

2. Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета, к нему добавляем чеснок и  обжариваем еще 1 минуту.
3. С фарша сливаем выделившийся сок, перемешиваем фарш вместе с обжаренным луком, добавляем нарезанные листочки розмарина, солим и перчим.
4. Разогреваем духовку до 220С. Если  вы гсами замешивали тесто для пиццы,

то руководствуйтесть темпратурой, которая указана в рецепте теста.
5. Основу для пиццы кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки или на специальный противень для пиццы.
6.Сначала намазываем основу томатным соусом, оставляя от края 1,5 см, сверху посыпаем половиной моцареллы, затем равномерно раскладываем смесь из говядины с луком. В завершении посыпаем пиццу оставшейся моцареллой и пармезаном, раскладываем кусочки бекона и ставим в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита))

 

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных