31.07.2015

Шашлычки якитори

31.07.2015

 

шашлычки якитори

Если вы любите японскую кухню, то наверняка

вы пробовали нежные куриные шашлычки якитори.

На самом деле их очень просто приготовить в

 домашних условиях, и это отличный вариант для

 пикника или гриля на даче.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4 порции

500 грамм куриных грудок

3 столовые ложки соевого соуса

3 столовые ложки мирина

2 столовые ложки сакэ

1 столовая ложка сахара

 

 Зеленый лук (по желанию)

Кунжут

Деревянные шпажки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала замачиваем деревянные шпажки в воде.

2. Смешиваем соевый соус, мирин, саке и сахар в ковшике и варим на

среднем огне до полного растворения сахара, затем увариваем смесь

на 1/3. Даем соусу остыть.

3. Режем курицу на кусочки, что называется «на укус», заливаем маринадом

и оставляем мариноваться минимум на 20 минут.

4. Перед приготовлением нанизываем курицу на шпажки, при желании

между кусочками курицы можно нанизывать нарезанный  на 2 –см кусочки зеленый лук.

5. Обжаривать  шашлычки на гриле до готовности, периодически поливая маринадом.

Перед подачей посыпать шашлычки обжаренными семенами кунжута.

 

Шашлыки из раздела:

Креветки в соусе песто

Курица гриль по-мароккански

Тунец с шампиньонами

Курица с текилой и лаймом

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных