31.07.2015

Курица гриль по-мароккански

31.07.2015
мароканский шашлык из курицы  

Если вам захотелось немного разнообразить

 дачные шашлыки, и вы любите экзотическую

кухню и специи, то это  рецепт для вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4 порции

1 кг куриного мяса без костей и без кожи

4 столовые ложки лимонного сока  (примерно сок  1 лимона)

4 зубчика чеснока

4 столовые ложки оливкового масла

2 чайная ложка паприки

1 чайная ложка зиры

1/4 чайной ложки корицы

1/4 чайной ложки имбиря (порошка), или чайная ложка

свежего натертого на мелкой терке

1/2 чайной ложки куркумы

1/2 чайной ложки кайенского перца

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курицу нарезаем кусочками, чистим чеснок и измельчаем его.

2. Зиру поджариваем на сухой сковородке и измельчаем в ступке.

3. В отдельной миске смешиваем все ингредиенты для маринада,

заливаем маринадом курицу. Мясо может мариноваться от 20 минут

до целой ночи, если вы хотите получить более насыщенный вкус

специй.

4. Готовится мясо на гриле около 4-5 минут с каждой стороны.

 

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных