19.10.2015

Домашние куриные нагетсы в хрустящей кокосовой корочке

19.10.2015

Хватит покупать готовые нагетсы! Ведь дома их можно

 сделать  менее чем за пол часа, а по вкусу они не

 сравнятся с покупными. Ведь в ваших домашних

нагетсах мясо будет сочное и нежное, а не резиновое,

 а корочка будет ароматная и хрустящая.

Кроме того, предлагаем сделать нагетсы еще и полезными

обжарив их на кокосовом масле.

Кокосовое масло последнее время становится все более

  популярным. Кроме того, что оно является источником

полезных растительных жирных кислот и положительно

влияет на состояние сосудов  и сердца, в этом рецепте

важно то, что оно усилит вкус кокоса в панировке, а также то,

что при нагревании кокосовое масло не выделяет канцерогенов

и полностью сохраняет свои полезные свойства.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 (на 4 порции)

3 куриных грудки

2 лайма

150 гр  панировки для темпуры

100 гр кокосовых хлопьев

1 ч/л порошка чили

1 ст. ложка измельченных семян кориандра

1 ст. ложка паприки

Соль

Кокосовое или просто растительное

 масло для обжарки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  

1. Куриные грудки режем на полоски толщиной около 1 см.

2. Натираем цедру лаймов  и  выжимаем сок, смешиваем в миске, добавляем соль.

3. В лаймовом соке маринуем куриные полоски 20 минут.

4. В другой миске смешиваем панировку для темпуры, кокосовые хлопья, порошок чили,

кориандр и паприку.

5. На сковородке растапливаем кокосовое масло, достаем куриные полоски из маринада

и обваливаем в панировке, немного надавливая на кусочки, чтобы прилипло побольше

панировки и она хорошо держалась.

6. Обжариваем нагетсы на среднем огне  по 2-3 минуты с каждой стороны до образования

золотистой корочки.

 

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных